“三面青山一面水,一城瓷器半城窯”,這是一座在中國乃至世界版圖上都獨(dú)一無二的城市。2000多年的冶陶史,1000多年的官窯史,600多年的御窯史——景德鎮(zhèn)因瓷而生、因瓷而興,泥與火的交融創(chuàng)造了無數(shù)令人嘆為觀止的藝術(shù),成就了一個城市依靠單一手工業(yè)支撐千年的奇跡。今天,穿越千年歷史,瓷,仍是這座城市最鮮明的標(biāo)識。
御賜景德——盛名延續(xù)千年
1987年11月22日,一次“無心插柳”的打撈成就了我國考古史上的一個奇跡。這天,英國海洋探測公司與廣東救撈局合作,在廣東陽江海域搜尋一艘18世紀(jì)東印度公司沉船時(shí),意外發(fā)現(xiàn)一艘南宋中晚期的木質(zhì)古沉船,即“南海一號”。船上滿載各式中國瓷器,生動再現(xiàn)了當(dāng)年“漲海聲中萬國商”的盛況。更令人稱奇的是,雖深埋海底近千載,但打撈上來的瓷器依舊“神采奕奕”。這些瓷器的主要來源,指向了千里之外的一個地方——景德鎮(zhèn)。
景德鎮(zhèn)給人的第一印象便是瓷都。但這背后是一段宏闊的歷史敘事。公元1004年(景德元年),宋真宗收到了一批江南小鎮(zhèn)昌南進(jìn)貢的瓷器,其顏色介于青與白之間,其釉色中泛著青白色的影子,名叫青白瓷,也叫影青瓷。真宗皇帝龍顏大悅,遂將自己的年號“景德”賞賜給這種瓷器的產(chǎn)地,從此,昌南鎮(zhèn)改名為景德鎮(zhèn),其名與“瓷”緊密相連,延續(xù)千年至今。
北宋末年,戰(zhàn)火紛飛,那些曾經(jīng)有名的窯口或荒廢衰落,或隨戰(zhàn)火損毀,唯獨(dú)偏處贛東北一隅的景德鎮(zhèn)憑借相對閉塞的環(huán)境得以保全。北宋滅亡后,宋廷南遷,南遷的人群中就包括那些曾經(jīng)“以瓷為生”的窯工,他們將先進(jìn)的制瓷工藝也帶到了景德鎮(zhèn),進(jìn)一步促進(jìn)了景德鎮(zhèn)瓷業(yè)的發(fā)展。
如果上述只是景德鎮(zhèn)瓷業(yè)發(fā)展的外因的話,那昌江就是內(nèi)因。這條當(dāng)?shù)厝丝谥械摹澳赣H河”穿鎮(zhèn)而過,是一條名副其實(shí)的財(cái)富之河、生命之河。綿綿不絕的水流不僅為景德鎮(zhèn)帶來了制瓷原料、燃料和生活用品,也為窯業(yè)生產(chǎn)提供動力。為了節(jié)省人力、提高效率,后來的大多窯口都依河而建,一條狹長的帶狀城鎮(zhèn)就這樣沿昌江南北綿延10余里,構(gòu)成了景德鎮(zhèn)特殊的城市布局。此外,燒瓷需要大量木柴,景德鎮(zhèn)不止是瓷都,還是竹木之鄉(xiāng)。據(jù)介紹,松木油脂含量高,有利于窯內(nèi)溫度,這也是景德鎮(zhèn)能夠燒制出上好瓷器的重要原因之一。而后來高嶺土的發(fā)現(xiàn)和使用,更是一舉奠定了景德鎮(zhèn)的瓷都地位。
或許少了上述任何一個要素,景德鎮(zhèn)的瓷都地位都要打上折扣。也正因?yàn)檫@些有利因素,使得景德鎮(zhèn)的瓷器不論是產(chǎn)量還是質(zhì)量都是其他窯廠無法比擬的。或許從當(dāng)?shù)匾晃怀鲎廛囁緳C(jī)的回答中我們能夠得到某些啟示:景德鎮(zhèn)的瓷器就是貴,因?yàn)樗?,別的地方做不出來。
昌江出境后經(jīng)鄱陽湖流入長江,連通東海,這條水路即景德鎮(zhèn)瓷器走向世界的“海上絲綢之路”。當(dāng)外國人看到制作如此精美的瓷器,無不嘖嘖稱奇,都以能夠擁有景德鎮(zhèn)的瓷器為榮。而英文中的“瓷器”與“中國”皆為同一個單詞,這無形中也讓景德鎮(zhèn)瓷都地位顯得更加突出。
1965年7月,郭沫若在景德鎮(zhèn)藝術(shù)瓷廠參觀時(shí)即興揮毫,題詩贊美景德鎮(zhèn):“中華向號瓷之國,瓷業(yè)高峰是此都。宋代以來傳信譽(yù),神州而外有均輸。貴逾珍寶明逾鏡,畫比荊關(guān)字比蘇。技術(shù)革新精益進(jìn),前驅(qū)不斷再前驅(qū)?!?/p>
美冠古今——“瓷”脈傳承有序
宋代的青白瓷溫潤如玉、含蓄內(nèi)斂;元代的青花瓷白中閃青、渾厚大氣;明代的斗彩瑩潤如脂、恬澹雅致;清代的粉彩鮮艷持重,華麗繁復(fù)。在景德鎮(zhèn)御窯博物館,上演著中國瓷器史上令人難忘的“年代秀”,絡(luò)繹不絕的游客們在展柜前駐足凝視,仿佛想要弄懂這些瓷器“何以如此之美”的全部秘密。一位河南游客在參觀完后給出了“非常好”的評價(jià),這也似乎是大多數(shù)游客的心聲。
一座景德鎮(zhèn),半部陶瓷史。而這段歷史的源頭則要從距離景德鎮(zhèn)御窯博物館6公里外的湖田窯遺址追溯,因?yàn)榫暗骆?zhèn)的制瓷史,很大程度上就是一部景德鎮(zhèn)民窯發(fā)展史。
湖田窯遺址位于景德鎮(zhèn)市老城區(qū)東南約4公里的珠山區(qū)竟成鎮(zhèn)湖田村。窯址南面環(huán)山,北面臨水,總面積約40萬平方米。在景德鎮(zhèn),它是規(guī)模最大、延續(xù)時(shí)間最長、生產(chǎn)瓷器最精美的古代民窯窯址。雖然看起來毫不起眼,但是在宋代,這里是以燒制上乘的青白瓷而馳名天下。
這座始燒于五代,盛于北宋,衰于元,終于明,延續(xù)時(shí)間近700年的窯口被已故知名陶瓷考古專家劉新園先生評價(jià)為“是研究景德鎮(zhèn)制瓷技術(shù)與藝術(shù)在10至14世紀(jì)發(fā)展和演變歷史的最好的窯場”。
進(jìn)入湖田窯遺址,仿佛穿越到了千年前制瓷現(xiàn)場,從宋代的匣缽墻到元代的青磚路面、再到明代的陳腐池,歷史在以世紀(jì)為單位快速地向前翻頁。
雖然我們無法想象千年之前湖田窯點(diǎn)燃第一爐窯火時(shí)的盛況,但瓷器卻蘊(yùn)含著一條綿延不絕的歷史文化線。當(dāng)窯爐打開,青白瓷從匣缽取出的那一剎那,相信當(dāng)時(shí)在場的每位窯工的內(nèi)心都激動不已吧!眾人不惜將最美好的詞語都賦予它:“白如玉,明如鏡,薄如紙,聲如磬”“假玉器”“饒玉”(景德鎮(zhèn)古時(shí)地屬于饒州)?!熬颖鹊掠谟瘛?,在中國傳統(tǒng)文化中,玉具有特殊地位,歷來是文人墨客的最愛,宋人對青白瓷的喜愛可見一斑,而溫潤如玉、含蓄內(nèi)斂的青白瓷也代表著宋人的極致美學(xué)和審美情趣。
歲月的洪流奔涌向前,到了元代,湖田窯迎來了又一個高光時(shí)刻,燒出了讓全世界都為之癡迷的“元青花”。如果我們截取這段歷史,便會發(fā)現(xiàn)一個現(xiàn)象:宋朝北方白瓷與南方青瓷的結(jié)合成就了溫潤如玉的青白瓷,而青花瓷又是從青白瓷的基礎(chǔ)上發(fā)展而來的。
上承漢唐、下啟明清的宋朝在中國歷史上一直是一個特殊存在,這種“承上啟下”不僅揭示了景德鎮(zhèn)制瓷歷史的有序傳承,也揭示了文脈傳承。因?yàn)榇善髦须[藏的文化密碼,不僅僅是青花、粉彩或者顏色釉,也反映政治制度、經(jīng)濟(jì)方式,映照文化變遷、審美風(fēng)尚、百姓生活。
時(shí)光流變中的景德鎮(zhèn)已不只是一個地域概念,成為了一份沉甸甸的歷史記憶,是全世界共享的文化符號,是綿延不絕的中華文明傳承有序的鮮活樣本。
活態(tài)保護(hù)——璀璨綻放芳華
入明以后,隨著明朝在城市中心珠山設(shè)置御窯廠后,景德鎮(zhèn)的制瓷業(yè)逐漸向城市中心轉(zhuǎn)移集聚。因?yàn)閷槊鳌⑶鍖m廷生產(chǎn)御用瓷器,所以御窯廠素以“匯天下良工之精華,集天下名窯之大成”聞名,這也代表了我國古代瓷業(yè)的最高水準(zhǔn),站在“巨人的肩膀”上,御窯廠將景德鎮(zhèn)的瓷業(yè)帶到了另一個高峰。
走進(jìn)御窯廠遺址所在的陶陽里歷史文化街區(qū),一幕幕保護(hù)利用、活態(tài)傳承的場景向人們涌來:一邊是輪廓清晰的御窯廠遺址,另一邊則是8座巨大的南北走向的蛋殼形紅磚建筑——由中央美術(shù)學(xué)院建筑學(xué)院院長、朱锫建筑設(shè)計(jì)事務(wù)所創(chuàng)始人朱锫設(shè)計(jì)的景德鎮(zhèn)御窯博物館,設(shè)計(jì)靈感來源于窯與瓷,以“窯”的拱形作為設(shè)計(jì)線索和空間尺度,用簡單原始又富有感染力的拱券形態(tài)展現(xiàn)窯的形式,汲取了瓷器圓潤、簡約的曲線造型,通過多個單體拱券的組合、扭轉(zhuǎn)、聚集,將悠久深奧的御窯文化變得通俗易懂,是景德鎮(zhèn)的網(wǎng)紅打卡點(diǎn)。在見證景德鎮(zhèn)制瓷歷史的古巷里弄,摶泥成器、范土為窯、瓷上作畫……手工制瓷技藝在明清窯作營造技藝長廊“活態(tài)”傳承;在旁邊的一間工作室,只見一位畫師正在小心翼翼地畫瓷,滿盤的牡丹仿佛要溢出來……在這條巷弄的許多工作室里,類似的場景每天都在上演。正是因?yàn)閷鹘y(tǒng)的堅(jiān)守,景德鎮(zhèn)仍保留著最完整的手工制瓷技藝體系和古瓷都獨(dú)有的魅力。
據(jù)景德鎮(zhèn)市住房城鄉(xiāng)建設(shè)局局長張文幫介紹,為了再現(xiàn)“陶陽十三里、煙火十萬家”的繁華景象,在充分保留“碼頭—民窯—老街—里弄—御窯”歷史空間和瓷業(yè)肌理的基礎(chǔ)上,對傳統(tǒng)建筑風(fēng)貌和元素進(jìn)行了挖掘與提煉,通過窯址挖掘、里弄保護(hù)、院落修繕、文化記憶整理、建設(shè)博物館等,整體活態(tài)復(fù)蘇1000年陶瓷文化遺跡、600年御窯文化遺址和100年近現(xiàn)代陶瓷工業(yè)遺存,形成了集文化體驗(yàn)、研學(xué)旅行、休閑購物、餐飲住宿功能于一體的文化旅游消費(fèi)主題街區(qū),使千年窯業(yè)遺址和歷史文化街區(qū)得到整體性、原真性保護(hù)傳承,既保持了歷史文化街區(qū)的延續(xù),又實(shí)現(xiàn)了當(dāng)代城市生活方式的滿足。
穿越千年歷史,瓷仍是這座城市最鮮明的標(biāo)識?!叭藗兿矚g瓷器,不僅僅是喜歡它外表,而是喜歡它厚重的歷史、豐富的寓意、傳承的技藝、勾勒的情感、承載的鄉(xiāng)愁?!睆埼膸驼f道。