定州歷史文化最為璀璨的時期當(dāng)屬北宋，定瓷、緙絲聞名天下，東坡中山松醪酒飄香千年。多少人對宋代市井繁華的印象都來源于那幅《清明上河圖》，如果說張擇端的畫卷讓人們見識到了宋代的如夢繁華，那么定州文博園宋街就是現(xiàn)代現(xiàn)實中的《清明上河圖》。

　　定州宋街以《清明上河圖》為藍(lán)本進(jìn)行建設(shè)，步入其中，白墻、黛瓦、影壁、青竹次第呈現(xiàn)，通過深度挖掘定州“巧工名邑、千年文脈”的歷史財富，宋街動態(tài)演繹《清明上河圖》故事，用現(xiàn)代的方式繼承傳統(tǒng)文脈，再現(xiàn)宋風(fēng)宋韻。

定瓷坊——顏色天下白

　　“小甑短瓶良具足，稚兒嬌女共燔煨。約束家僮好收拾，故山梨棗待翁來。”來定州沒多久，蘇軾就給弟弟蘇轍寄去了一套定瓷瓷具，并附詩叮囑他不用的時候要收拾好，等著自己回來一起用。字字深情，令人動容。

　　提起定瓷，或許人們沒有太多概念，但是一說起中學(xué)課本上的“孩兒枕”照片，想必大多數(shù)人的腦海中都會浮現(xiàn)出那個“純真活潑、憨態(tài)可掬”的童真模樣。

　　孩兒枕全稱是“北宋定窯孩兒枕”，由宋代五大名窯之一的定窯燒造，主要產(chǎn)地在今河北保定曲陽，因該地區(qū)在唐宋時期隸屬定州，故名定窯。其創(chuàng)燒歷史不晚于隋代，經(jīng)晚唐五代發(fā)展至北宋達(dá)到高峰，金元時期為其余緒，歷時達(dá)700余年。

　　“這是我們定州博物館的國寶級定瓷——北宋‘白釉刻花龍首凈瓶’，高達(dá)60.9厘米，是定窯凈瓶之最，有‘定瓷王’之稱?！敝v解員指著一旁的凈瓶說道。

　　只見燈光照耀之下，凈瓶釉色上呈現(xiàn)出一種白中泛青、泛黃的靈動跳躍感，溫柔恬靜。而這正是定瓷的典型特征，它是宋代五大名窯中唯一燒制白瓷的窯廠，自古就有“定州花瓷甌，顏色天下白”的美譽。

　　除了溫潤內(nèi)斂的氣質(zhì)，凈瓶的紋飾也很有特色，它以層層的仰覆蓮花為主要裝飾，加上怒目張口的龍首，動靜相間，匠心獨運。據(jù)講解員介紹，定窯也是五大名窯中唯一以裝飾見長的瓷窯，它吸收了絲織、繪畫、書法等藝術(shù)門類的有益元素，在裝飾內(nèi)容與技法上達(dá)到了登峰造極的地步。

　　清淡雅致的極簡風(fēng)格，一下就契合了宋人的審美情趣，定窯曾一度為宮廷燒造御用瓷，并對南北方的眾多窯場都產(chǎn)生了巨大影響，許多窯場紛紛仿造定器，出現(xiàn)了“北定”“南定”等仿器，并形成龐大的“定窯系”。

　　只是歷史沉浮難測，宋元戰(zhàn)亂，定窯走向衰落，燒制技藝也隨之失傳。直到上世紀(jì)70年代，在“定瓷三杰”陳文增、藺占獻(xiàn)、和煥等人的反復(fù)試制下，歷經(jīng)幾十年坎坷，終使定瓷燒制技藝重獲生機(jī)。2008年，“定瓷燒制技藝”被列入第二批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

　　如玉的獎牌、綠色的杯盞、黑色的釉瓶……位于定瓷大街上的弘傳定瓷藝術(shù)展館上演著一幕別樣的“定瓷秀”。定瓷大街是宋街宋代文化典范聚集地，以定瓷元素為核心，街上有眾多定瓷品牌店鋪，許多集研發(fā)、制作、銷售于一體。

　　“我找到了自己事業(yè)的方向，我的后半生就應(yīng)該屬于定瓷。”2009年，在第一次詳細(xì)了解定瓷后，弘傳定瓷工作坊創(chuàng)辦人薛興嶙便下定決心從設(shè)計業(yè)轉(zhuǎn)行，加入到復(fù)興定瓷的行列。通過搜集整理大量古定瓷標(biāo)本，他系統(tǒng)整理出定窯九大釉色系，延伸釉色幾十余種，補充了定窯研究多項空白。

　　“雖然歷史上定瓷盛名千載，但是如今在市場上很少能夠看到定窯的現(xiàn)代用品?！弊鳛槎ù煞沁z傳承人之一，薛興嶙認(rèn)為，需要站在一個全新的高度去復(fù)興定瓷，既具備定瓷傳統(tǒng)風(fēng)格，又與現(xiàn)代審美對接。這也是他創(chuàng)辦定瓷文創(chuàng)產(chǎn)品的一個契機(jī)，他希望通過自己的文創(chuàng)產(chǎn)品喚醒人們對于定瓷的記憶，讓千年窯火傳承不息。

緙絲巷——雕刻夢奢華

　　“它上面的圖案不是繡上去的，而是織出來的，它的工藝很復(fù)雜，一天可能連兩毫米都織不了?！痹谒谓志~絲巷思本堂緙絲藝術(shù)館，一位工作人員指著一塊絲織品向記者介紹道。他口中的絲織品名叫“緙絲”，如果說如玉的定瓷代表了宋人的雅致，那緙絲就是絲織品中的“頂奢”。

　　在定州博物館的一處展臺前，陳列著一些北宋年間的絲織品碎片，雖殘損不堪，但其花紋立體感依然很強(qiáng)。或許人們很難相信，唐宋時期，中國的絲織品中心是在定州，冠絕絲紡織業(yè)的緙絲就是源自這里，而這些絲織品碎片便是早期的緙絲。

　　緙絲，又稱刻絲、克絲，是中國傳統(tǒng)絲綢藝術(shù)品中的精華，有“織中圣品”的美譽。宋元以來，緙絲一直是皇家御用織物之一，常用以織造帝后服飾、御真（御容像）和摹緙名人書畫。作為一項至今無法為機(jī)器所取代的絲織工藝，緙絲耗費工時巨大，有“寸緙寸金”之稱。

　　“雀踏花枝出素紈，曾聞人說刻絲難。要知應(yīng)是宣和物，莫作尋常黹繡看?！彼纬菤v史上緙絲工藝的鼎盛時期，時稱：“天下織品，以河北定州所制為最佳?！薄岸ㄖ菥~絲，以宣和時期所制最盛?！薄靶汀笔撬位兆谮w佶的年號，也就是那個創(chuàng)造“瘦金體”的皇帝，由于喜歡緙絲，他專門設(shè)立了“克絲作”，“緙絲畫”更是在他的推動下發(fā)展成為高端藝術(shù)品，這首詩便是他在緙絲名家朱克柔的《緙絲蓮塘乳鴨圖》上題的。

　　可惜如夢繁華，卻也敵不過“宿命”，接連不斷的戰(zhàn)爭，緙絲的生產(chǎn)中心也由定州轉(zhuǎn)移至蘇州一帶，定州作為緙絲之鄉(xiāng)的輝煌，漸漸成為一段久遠(yuǎn)的記憶。

　　但定州人民卻沒有忘記“讓緙絲回家”。2020年，思本堂緙絲藝術(shù)館入駐宋街緙絲巷，百年期盼終于成為現(xiàn)實。走進(jìn)工作坊，一幅《梅花寒鵲圖》讓人挪不開眼，這是仿宋代緙絲名家沈子蕃的作品，原作收藏于故宮博物院，為十大鎮(zhèn)館之寶之一。很難想象，究竟是怎樣的織造技藝，能夠以絲作畫，奪丹青之妙，分翰墨之長。

　　織機(jī)上，素色經(jīng)絲密密排列，緯絲則穿在一枚枚小舟形狀的竹梭里，左右來回在師傅手里快速穿插。據(jù)宋街工作人員李冀介紹，“通經(jīng)斷緯”是緙絲區(qū)別于其他織造技藝的最大特點，它以生蠶絲做經(jīng)線、彩色熟絲為緯線，每一個竹梭內(nèi)都是一種不同的顏色，織物的圖案花紋就是靠這些竹梭的穿插變換緙織出來的。因彩緯間換梭產(chǎn)生的縫隙像用小刀劃刻過一樣而得名，古人形容“承空觀之，如雕鏤之象”。

　　作為絲織文化的活化石，緙絲以其獨特的織造技藝，站在了傳統(tǒng)手工制造業(yè)的頂端。2021年，定州緙絲織造技藝被列入第五批中國國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄。

　　思本堂緙絲藝術(shù)館創(chuàng)辦人王鵬巍，致力于活態(tài)傳承緙絲藝術(shù)，她除了與冀中職業(yè)學(xué)院聯(lián)合成立大師工作室，培養(yǎng)緙絲專業(yè)人才，還與定州特殊教育中心合作，針對有聽力障礙的學(xué)生開展緙絲培訓(xùn)。其中一位患有弱聽的女工就表示，通過學(xué)習(xí)緙織，讓她可以靠這個手藝養(yǎng)活自己，也更加自信了。

　　“絲絲真情，表里有道?！边@是王鵬巍的口頭禪，她認(rèn)為緙絲之所以能傳承千年，離不開緙絲匠人在一絲一線織作的過程中，將自己的感情融入其中，“傳承緙絲技藝，更要傳承其中的文化內(nèi)涵”。

美食街——東坡松醪香

　　一半詩意許清歡，一半煙火入世間。

　　定州給了蘇軾新的靈感，蘇軾賦予定州新的內(nèi)涵。在定州的8個月，除了詩文傳世，蘇軾也沒有忘記自己“美食家”的身份。如果說定瓷與緙絲代表了歷史上這座北宋邊城的雅致與奢華，那宋街上的“東坡美食街”則氤氳著濃濃的宋代煙火氣。

　　在東坡美食街的大小飯館里，幾乎都會賣一種當(dāng)?shù)丶矣鲬魰缘拿〕浴ㄖ轄F子，據(jù)說這是出自蘇軾的創(chuàng)意。相傳在定州賑濟(jì)災(zāi)民的時候，由于災(zāi)民人數(shù)眾多，所攜肉品較少，為了讓大家都能吃上肉食，蘇軾就命人剁碎肉料，倒進(jìn)大鍋中與蕎麥面糊攪拌混合，煮熟后分發(fā)給災(zāi)民。人們在食用之后，感覺這種食品香糯抗餓且便于存放攜帶，紛紛仿效制作，于是便有了這一聞名全國的地方名吃。

　　在蘇軾的一生中，除了美食，美酒也定然不可辜負(fù)?！拔陡视嘀】啵瑖@幽姿之獨高，曾日飲之幾何，覺天刑之可逃。”蘇軾喜歡喝酒，他曾說“殆不可一日無此君”，他也喜歡釀酒，或許人們不會想到，這句話就是蘇軾為自己釀的酒所作“廣告”。

　　來定州后，東坡也沒落下這門手藝，改良了當(dāng)?shù)厮甚簿频尼劸乒に?，以黍米、麥子、松?jié)為原料，以黑龍泉為水源，他把自己釀的酒稱之為“中山松醪酒”，并為其作《中山松醪賦》，成為書法史上的傳世之作。中山松醪酒的美名也隨之傳遍四方，歷經(jīng)南宋、元、明、清長盛不衰。到民國初期，中山松醪酒達(dá)到空前的繁榮，設(shè)有專門生產(chǎn)的永泰昌商號。1915年，中山松醪同茅臺酒一起赴巴拿馬萬國博覽會參賽，榮獲金獎，從此便有了“南有茅臺，北有松醪”的美譽。

　　在宋街，除了味蕾的極致享受，亦足以“極視聽之娛”。宋街上有一座名為“文博”的戲樓，在這里游客可以欣賞到定州秧歌、河北梆子、保定老調(diào)等表演。

　　“水上白鶴驚飛處，稻田千里盡秧歌?！倍ㄖ菅砀?，俗稱“大秧歌”，它還有另一個名稱“蘇秧歌”。或許人們很難想到，這背后也和蘇軾有關(guān)。在定州任職期間，他看到許多地方地勢低洼，沼澤成片，于是想到盛產(chǎn)水稻的家鄉(xiāng)眉山，他責(zé)成專人到南方運來稻種，并親自向農(nóng)民傳授水稻的插秧、栽培和管理技術(shù)，使昔日的荒野水灘變成一塊塊稻花飄香的水田。

　　在尋訪民情時，蘇軾聽到農(nóng)民邊插秧邊輕唱插秧小調(diào)，精通音律的他將歌曲收集起來，填寫通俗小調(diào)，教人們傳唱，并由田間走上街頭，逐步演變?yōu)檠砀钁?。到了清代，民間藝人逐步利用“秧歌”這一曲調(diào)，配上板鼓、鑼等打擊樂，以說唱的形式演唱有情節(jié)的故事，廣泛活躍于北方各地農(nóng)村，深受觀眾喜愛。2006年，定州秧歌被列入第一批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

　　“蘇東坡是個秉性難改的樂天派，是黎民百姓的好朋友，是釀酒的實驗者?！边@是林語堂在《蘇東坡傳》中的話，無論是美食，還是秧歌，都不難看出背后那個一心為民的天才士大夫。900多年后，他的詩詞刻痕猶在，美酒依然飄香，處處歌舞升平，汩汩文脈流淌。

　　風(fēng)雅宋街，僅僅是定州對宋代歷史文化傳承的一個切面——它是物質(zhì)的，更是精神的。